Записи с меткой "питание во время поста"

Рецепт на сухур: овсяная каша

        3 августа 2010              Прокомментировать

Овсяная каша считается одной из самых полезных среди каш. Любая разновидность овсянки богата жирами (6-7%) и белками(14-16%). В ней достаточно метионина, холина и полифенолов. Для того чтобы получились овсяные хлопья, шлифованную овсяную крупу пропаривают и расплющивают, но не раскатывают в совсем тонкие лепестки. От того, какой толщины будут хлопья, зависит сорт овсянки и время приготовления. Чем тоньше хлопья, тем быстрее они варятся. Тонкие овсяные хлопья хорошо усваиваются и без варки. Достаточно залить их горячей водой и оставить под крышкой распариваться 10-20 минут. Вкус овсянки отлично сочетается с яблоками, апельсинами, орехами, черносливом, медом.
Она подходит и тем, кто хочет плотно покушать, и тем, кто мечтает похудеть. Причина тому – низкий глиемический индекс (GI). Это значит, что овсянка постепенно усваивается организмом и позволяет человеку не испытывать чувство голода. В связи с этим это идеальное блюдо для сухура. Если в вашей местности продаются овсяные хлопья – хапаситесь ими на Рамадан, чтобы обеспечить вашей семье полезный и сытный сухур и помочь им и себе в соблюдении обязательного поста и совершения всех благих дел в этот месяц, на которые они намереваются. И пусть Аллах запишет это в ваше поклонение и в ваши хорошие дела и сделает тяжелым на весах в Судный День!

Далее приводим несколько различных простых рецептов, чтобы сделать сухур и полезным, разнообразным и вкусным.

Рецепты:

1. Овсяная каша простая

овсяные хлопья – 2 стакана

вода – 3 стакана

молоко – 2 стакана

соль – 2 ч.л.

масло сливочное – 3 ст.л.

Крупу залить водой и варить на слабом огне до вываривания воды и полного загустения каши. Затем в два приема долить горячим молоком и, продолжая помешивать, варить до загустения, посолив. Готовую кашу заправить маслом.

2. Овсяная каша с медом

вода – 1 стакан

молоко – 1 стакан

мед – 1 ст.л.

овсяные хлопья (геркулес) – 0.75 стакана

масло – по вкусу.

Стакан воды и стакан молока вскипятить, посолить, добавить ложку меда, всыпать три четверти стакана геркулеса и варить на слабом огне, помешивая пока каша не загустеет. Полить растопленным медом и маслом.

3. Овсяные хлопья с медом, курагой и яблоками

овсяные хлопья (геркулес) – 1 стакан

мед (разбавленный) – по вкусу

орехи (тертые) – 100г

курага – 50г

яблоко – 1 шт.

Овсяные хлопья залить разбавленным медом, добавить мелко тертые орехи, размоченную курагу и одно тертое яблоко.

Далее…

2010 © Сестрам · Войти · Работает на WordPress

Goodwin