Записи с меткой "сухур"

7 советов как подготовить кухню к Рамадану. Часть 2

        1 апреля 2017              Прокомментировать

В прошлой части мы с вами поговорили о том, как важно начать готовить нашу кухню к Рамадану, чтобы в сам священный месяц проводить на ней как можно меньше времени и проводить его с пользой.

Мы упомянули тщательную уборку на кухне и размусоривание, которые желательно начать хотя бы за месяц до Рамадана. Это существенно упростит нам готовку и приемы сухуров и ифтаров для всей семьи.

В этой части мы поговорим об остальных советах о том, как привести кухню в полную боевую готовность к этому месяцу.

2. Начните продумывать ваше меню на Рамадан.

После того, как мы с вами разобрались с уборкой, пора заняться планированием меню. Я убеждена, что если подумать об этом заранее, то наш Рамадан станет намного легче. Планировать меню на месяц нужно начать хотя бы за две недели, чтобы успеть закупить все необходимые продукты.

Выделите в своем дне час свободного времени и составьте список всех сухуров и ифтаров, которые вы хотели бы готовить в течение месяца. Рядом с этим списком в столбик выпишите все продукты, которые вам для этого понадобятся.

Когда я думаю о меню на Рамадан, меня очень вдохновляют отчеты сестер с сайта Rodibio.com об их рационах в прошедшие Рамаданы. Посмотрите, может быть и вам они чем-то пригодятся.

Далее…

Сухур: достоинства, правила и нововведения в вопросе сухура

        3 августа 2011              1 комментарий

Важность и достоинства сухура

Каждому постящемуся мусульманину следует совершать сухур в последнюю часть ночи с намерением поститься. Посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Ешьте перед рассветом, ибо в сухуре благодать». (аль-Бухари 1923, Муслим 1095.)

Вопрос: Посланник, да благословит его Аллах и приветствует, говорит: “Принимайте пищу перед рассветом, ибо в сухуре есть благодать.” Что имеется в виду под “благодатью сухура”?

Ответ: Благодать сухура двоякого рода: это шариатская благодать и телесная благодать. Шариатская благодать состоит в том, что человек выполняет повеление Посланника, да благословит его Аллах и приветствует, а также берёт с него пример. Телесная же благодать состоит в том, что посредством питания тело приобретает силу, необходимую для соблюдения поста.

(Мухаммад бин Салих Аль Усеймин, “Религиозно-правовые решения вопросов (фатвы) касающихся поста”)

Относительно достоинства совершения сухура, посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Поистине, Аллах и Его ангелы благословляют тех, кто совершает сухур». (Ахмад 3/12. Шейх аль-Альбани назвал хадис хорошим.)

Сухур – это также отличие поста мусульман от поста христиан и иудеев. Посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Поистине, разница между нашим постом и постом людей писания – это сухур». (Муслим 2/770.)

О важности сухура говорится во многих достоверных хадисах. От Ибн ‘Амра, Абу Са’ида и Анаса, да будет доволен ими Аллах, сообщается, что Пророк, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Совершайте сухур хотя бы глотком воды». (Ахмад, Абу Я’ля, Ибн Хиббан. Хадис достоверный. См. «Сахих аль-джами’» 2945.)

Также Пророк, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Поистине, в сухуре благо, так не оставляйте же его». (Ахмад 11003. Хадис хороший. См. «Сахих аль-джами’» 3683.)

Также Пророк, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Наилучший сухур верующего – это финики». (Абу Дауд. Хадис достоверный. См. “Сахих ат-таргъиб” 1/448.)


Время сухура

Время сухура начинается незадолго до начала рассвета. Если человек ест за несколько часов до рассвета или перед сном, то это не называется сухур. См. “аль-Маусу’атуль-фикъхия” 3/269.

Желательно откладывать сухур на последнюю часть ночи, вплоть до утренней молитвы. Ибн ‘Аббас рассказывал: “Я слышал, как Посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Нам, пророкам, было велено разговляться пораньше, а сухур совершать позже»”. (Ибн Хиббан, ат-Табарани, ад-Дыя. Хадис достоверный. См. “ас-Сильсиля ас-сахиха” 4/376.)

Передают со слов Анаса, что Зайд бин Сабит, да будет доволен им Аллах, сказал: «(Однажды) во время Рамадана мы поели перед рассветом вместе с Пророком, да благословит его Аллах и приветствует, а потом он встал на молитву». (Анас сказал): «Я спросил: “А сколько времени прошло между азаном и сухуром?” Он сказал: “Столько, (что можно было прочитать) пятьдесят айатов”». (Аль-Бухари и Муслим.)

Ибн ‘Аббас рассказывал, что Посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Заря бывает двух видов: заря, при которой запрещается есть и разрешается совершать утреннюю молитву, и заря, при которой нельзя совершать утреннюю молитву, но разрешается есть». (Ибн Хузайма, аль-Хаким, аль-Байхакъи. Достоверность хадиса подтвердили имам Ибн Хузайма, аль-Хаким и шейх аль-Альбани. См. “ас-Сильсиля ас-сахиха” 693.)

Человек можно есть до тех пор, пока не убедится в том, что начинает светать. Всевышний Аллах сказал: «Ешьте и пейте пока не сможете отличить белую нить рассвета от черной» (аль-Бакара 2: 187).

Ибн Аббас сказал: “Аллах дозволил вам есть и пить, пока ваши сомнения не исчезнут (относительно рассвета)”. (‘Абду-Рраззакъ, хафиз Ибн Хаджар назвал иснад достоверным См. “Фатхуль-Бари” 4/135.)

Сказ шейх Альбани: “Я хочу напомнить о том, что было упомянуто в предыдущем хадисе: “…и задерживать предрассветную пищу”. (“Моя Умма будет на добре, пока люди будут ускорять разговение и задерживать предрассветную пищу”.) Это означает деяние, противоположное ифтару. Он, мир ему и благословение Аллаха, приказал, чтобы мы поспешили с ифтаром. Но что касается сухура, то он должен быть отсрочен. Но то, что происходит сегодня, полностью противоречит этому, так как множество людей принимают свой сухур задолго до фаджра (утренняя молитва). Не подобает делать так. Это противоречит Сунне, выраженной в высказываниях Пророка, мир ему и благословение Аллаха, и его практике. Сподвижники Пророка, мир ему и благословение Аллаха, отсрочивали сухур на такое позднее время, что один из них уже почти слышал азан, продолжая есть. Он задержал сухур.”

(“Сунны, которыми пренебрегают в месяце Рамадан”)

Был спрошен шейх Мухаммад Солих аль-Мунаджид:

“Что имеется ввиду под словами «ешьте и пейте пока белая нить не отделиться от черной»?”

Он ответил:

“Это значит, что Аллах разрешил постящимся есть и пить ночью, пока не наступит рассвет. Под белой нитью подразумевается день, под черной ночь.

Аль Хафиз сказал: «Аят указывает границу между днем и темнотой ночи. Это происходит когда наступает истинный восход. Слово «восход» заменено словом «белая нить», и нет нужды объяснять, что имелось ввиду под словом черная нить, потому что объяснение одного факта разъясняет и другой.»

Некоторые из сахабов понимали этот аят в другом смысле. Они думали, что это нить в буквальном значении. Один из них клал две нитки, черную и белую, под подушку или привязывал их к ноге, и он продолжал кушать пока не мог различить между белой и черной. Это произошло потому, что в начале Аллах ниспослал аят без слова «рассвет», а потом (некоторые ученые говорят, что это произошло спустя год) было ниспослан аят со словом «рассвет». Затем они поняли, что имелось ввиду под белой и черной нитью.

Бухари (1917) и Муслим (1091) передали, что Сахль ибн Сад сказал: «Аят «Ешьте и пейте, пока вы не сможете отличить белую нитку рассвета от черной» был ниспослан, и слова «рассвет» там не было. Когда люди хотели поститься, то один из них привязывал белую и черную нитку к ноге, и они продолжали кушать, пока не отличали одну нить от другой. Затем Аллах ниспослал слово «рассвет» и они поняли, что имелись ввиду ночь и день.»

Сахабы понимали согласно внешнему смыслу, как они понимали, и затем было ниспослано слово «рассвет» , и они поняли истинное значение.

Бухари (1916) передал, что Адий ибн Хатим сказал: «Когда слова «Ешьте и пейте, пока вы не сможете отличить белую нитку рассвета от черной» были ниспосланы, я взял черную нитку и белую нитку и положил их под мою подушку, и я смотрел на них ночью, но я не мог различить их. На следующий день я отправился к посланнику Аллаха и сказал ему об этом. Он сказал: «Это темнота ночи и свет дня».

Среди правил которые были ниспосланы с этим аятом, было правило, что если человек не уверен насчет рассвета, то он может продолжать есть и пить пока не будет уверен, потому что Аллах сказал: «Ешьте и пейте, пока вы не сможете отличить белую нитку рассвета от черной».

Абдур-Раззак передал, что Ибн Аббас сказал: «Аллах разрешил вам есть и пить, пока вы не уверены.» (Аль-Хафиз сказал, что иснад сахих.)

Ибн Аби Шейба передал, что Абу Духа сказал: “Человек спросил Ибн Аббаса о сухуре, и Ибн Аббас сказал: «Ешьте пока вы не будете уверены, пока неуверенность не пройдет”.

Шейх ибн Усеймин сказал в Шарх аль Мумти (6:247):

«Если человек не постится, и он не уверен наступил ли рассвет, то его пост действителен, потому что Аллах сказал: «Отныне вступайте с ними в близость и стремитесь к тому, что предписал вам Аллах. Ешьте и пейте, пока вы не сможете отличить белую нитку рассвета от черной, а затем поститесь до ночи. Не вступайте с ними в близость, когда вы пребываете в мечетях. Таковы ограничения Аллаха. Не приближайтесь к ним. Так Аллах разъясняет Свои знамения людям, – быть может, они устрашатся.» (2:187)

http://www.islamqa.com/ar/ref/50120


“Имсак” или завершение сухура за какое-то время до азана (20 минут и т.п.) является нововведением

Утверждение о том, что прекращение еды и питья, во избежание ошибки, должно быть до наступления рассвета, например, за десять минут – является нововведением (бид’а). Некоторые расписания даже имеют отдельную строчку, в которой написано “имсак” (т. е. время прекращения еды и питья) и отдельную графу для наступления утренней молитвы – это не имеет под собой никакой основы.

Шейх Альбани сказал: “Еда становится запрещенной с начала времени молитвы фаджр. Нет никакого промежутка времени между этими двумя вещами (т.е. началом поста и началом времени молитвы). Нет никакого отказа от пищи и питья за четверть часа, больше или меньше этого, до начала времени молитвы фаджр. Нет совершенно. Поскольку молитва становится предписанной, когда появляется истинный рассвет, и питание становится запретной для постящегося, когда появляется истинный рассвет. Поэтому нет никакого промежутка между этими двумя делами.и мало того противоречит достоверным хадисам.”

(“Сунны, которыми пренебрегают в месяце Рамадан”)

Эти хадисы будут приведены ниже.

 

Что должен сделать человек, если он слышит азан во время приема пищи?

От Абу Хурайры сообщается, что Посланник Аллаха, мир ему и благословение Аллаха, сказал: «Если кто-либо из вас слышит призыв (азан) к молитве и блюдо (с едой) находится в руке одного из вас, то пусть он не кладет его, пока не доест из него». (Абу Дауд 1/549, Ахмад 2/423, аль-Хаким 1/426, аль-Байхакъи 4/218, ад-Даракъутни 2/165. Достоверность хадиса подтвердили имам аль-Хаким, шейхуль-Ислам Ибн Таймия и шейх аль-Альбани. См. “ас-Сильсиля ас-сахиха” 1394.)

В этом хадисе указание на то, что так называемое время отказа от еды (имсак), которое устанавливают минут за 15-20 до утренней молитвы, из-за страха поесть вплоть до наступление азана, является нововведением. (См. “Тамамуль-минна” 418.)

Этот хадис подтверждается множеством достоверных преданий. Абу Умама рассказывал: “Однажды, когда призвали к молитве, у Умара в руке был стакан, и он спросил пророка, мир ему и благословение Аллаха: “Допить мне это, о посланник Аллаха?” Он сказал: «Да, допей»”. (Ибн Джарир ат-Табари 3017. Иснад хадиса хороший.)

Шейх Альбани  сказал: “Поистине, есть достоверный хадис, переданный от Пророка, мир ему и благословение Аллаха, указывающий на облегчение, предоставляемое Исламом, считающееся одним из принципов Ислама, которым гордятся мусульмане, особенно в отношении вопроса поста. Так как Аллах, Всемогущий и Славный, указал в аятах относительно поста: “Аллах желает вам облегчения, а не затруднения”. (Аль-Бакара 2:185)

Из этого облегчения – его, мир ему и благословение Аллаха, высказывание: “Если один из вас слышит призыв к молитве и блюдо находится в руке одного из вас, то пусть он не кладет его, пока не удовлетворит свою нужду из него (т.е. пока не доест)”.

“Если один из вас слышит призыв к молитве и блюдо”
, посуда с продуктом, будь то молоко, иное питье, вода, что-то, что человек может принимать как сухур, и он слышит азан, то он не должен говорить: “Теперь питание запрещено азаном”. Тому, кто слышит азан и еще не удовлетворил свою нужду в пище и питье, Посланник, мир ему и благословение Аллаха, узаконил питание для него. Он отчетливо сказал, на ясном арабском языке: “Если один из вас слышит призыв к молитве и блюдо находится в руке одного из вас, то пусть он не кладет его, пока не удовлетворит свою нужду из него”.

Шейх также сказал: “Порицается фикъхом и противоречит Сунне, высказывание людей: “Если человек слышит второй азан и у него во рту будет еда, то он должен выплюнуть ее”. Это чрезмерная строгость, крайность и излишество (гъулюу) в религии, от которой предостерегли нас Аллах и Его посланник, мир ему и благословение Аллаха, сказавший: «Остерегайтесь чрезмерности (гъулюу) в религии, ибо тех, кто был до вас, погубила чрезмерность в религии». (ан-Насаи 2/49, Ибн Маджах 2/242. Достоверность хадиса подтвердили аль-Хаким, аз-Захаби, ан-Науауи, Ибн Таймия.)

(“Сунны, которыми пренебрегают в месяце Рамадан”)

 

Хукм того, кто принимал пищу во время азана  или вскоре после него

Вопрос: Всевышний сказал: “И ешьте и пейте, пока вы сможете, с приходом зари, различить белую нить от чёрной нити.” Каково суждение в отношении того, кто завершил свой сухур  и попил воды во время азана или через четверть часа после призыва к утренней молитве?

Ответ: Если упомянутый в вопросе человек знал, что это произошло до рассвета, то от него не требуется возмещения. В том же случае, если он знал, что уже наступил рассвет, то возмещение необходимо. Если человеку не было известно, принимал ли он пищу и пил до рассвета или после него, то возмещения от него не требуется, поскольку главным является наличие тёмного времени суток. Как бы то ни было, каждый верующий обязан оберегать свой пост и соблюдать необходимые меры предосторожности, то есть воздержаться от разговления, услышав призыв к утренней молитве. Разговляться в таком случае можно только тогда, когда верующий знает, что призыв к молитве прозвучал до рассвета.

(Постоянный комитет, “Религиозно-правовые решения вопросов (фатвы) касающихся поста”)

 

Суждение о посте того, кто принимал пищу во время призыва к молитве

Вопрос: Каково суждение шариата о посте того, кто услышал призыв к утренней молитве, но продолжал есть и пить?

Ответ: Долг каждого верующего состоит в том, чтобы воздержаться от разговления, то есть от еды, питья и другого, после того, как он увидит приход зари, ибо пост является обязательным религиозным предписанием, будь то пост в месяц Рамадан, по обету или искупительный пост, поскольку Аллах, Велик Он и Могуч, сказал: “И ешьте, и пейте, пока вы сможете, с приходом зари, различить белую нить от чёрной нити. – Затем соблюдайте пост до наступления ночи.”

Если человек услышал азан, зная, что это призыв к утренней молитве, то он должен воздержаться от приёма пищи и всего разговляющего. Когда же муэдзин призвал к молитве до наступления рассвета, то человеку не возбраняется принимать пищу и пить до тех пор, пока не придёт заря. Если же человек точно не знает, призвал ли муэдзин к молитве до зари или после неё, то для него надежнее и безопаснее воздержаться, услышав призыв к молитве. Нет вреда в том, что человек попьёт или съест что-нибудь во время азана, если он не знает о наступлении зари.

Известно, что жители городов, где много электрических огней, не в состоянии визуально определить наступление зари точно. В таком случае для горожанина будет более надёжным руководствоваться азаном и специальными календарями, которые по часам и минутам указывают время наступления зари. Тем самым человек будет действовать в соответствии с наступлением Пророка, да благословит его Аллах и приветствует: “Отложи то, в чём ты сомневаешься, до той поры, когда ты не будешь сомневаться в этом.” Он сказал также: “Тот, кто убоялся сомнений, тот чист перед своей религией и совестью.” И весь успех принадлежит Аллаху.

(Абдуль Азиз бин Абдулла бин Баз, “Религиозно-правовые решения вопросов (фатвы) касающихся поста”)


Если постящийся попил после призыва к утренней молитве, действителен ли его пост?

Вопрос: Если постящийся попил после того, как услышал призыв к утренней молитве, то будет ли его пост действительным?

Ответ: Если постящийся попил после того, как услышал призыв муэдзина к утренней молитве, и рассвет был очевидным, то постящийся не в праве принимать пищу или пить после этого. Когда же муэдзин призывает к утренней молитве прежде чем постящийся увидит наступление утра, то он может принимать пищу и пить до тех пор, пока не увидит рассвет, так как Всевышний Аллах сказал: “Итак, отныне дозволено вам возлежать с ними и искать того, что Аллах предписал вам. И ешьте, и пейте, пока вы сможете, с приходом зари, различить белую нить от чёрной нити.” Пророк, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: “Биляль возвещает о наступлении ночи и посему ешьте и пейте, пока не услышите азан Ибн Умм Мактум. Истинно, он не призывает, пока не взойдёт заря.” Исходя из этого, муэдзинам следует очень тщательно определять время провозглашения азана к утренней молитве. Они не должны возвещать призыв, пока воочию не убедятся в наступлении рассвета или определят это по точным часам. Это необходимо для того, чтобы не будоражить людей раньше времени, не воспрещать им то, что дозволено Аллахом для них, а также для того, чтобы они не совершали утреннюю молитву раньше времени, ибо в этом кроется опасность.

(Мухаммад бин Салих Аль Усеймин, “Религиозно-правовые решения вопросов (фатвы) касающихся поста”)

 

Советы по поддержанию здоровья

1. Не употребляйте: жирную и жареную пищу; продукты с избыточ­ным содержанием сахара!

2.  Избегайте: переедать во время сухура; пить слишком много во время сухура (из-за этого из организма выводятся минеральные соли, необходимые для поддержания тонуса в течение дня)!

3.  Употребляйте в пищу во время сухура: сложные углеводы, с тем чтобы пища дольше усваивалась и вы не испытывали чувства голода в тече­ние дня; финики – великолепный источник сахара, клетчатки, углеводов, ка­лия и магния; миндаль – источник протеинов и волокнистого вещества с ма­лым содержанием жира; бананы – источник калия, магния и углеводов.

(“Совеы постящимся по поддержанию здоровья в месяце Рамадан”, Доктор Фарук Хафиджи, Исламская медицинская ассоциация)


Советы мусульманам – Cухур


Подготовлено http://Sestram.com

Рамадан: все что нужно постящемуся

        12 августа 2010              3 комментария

Подборка материалов о посте в месяц рамадан: статьи и фатвы, книги, аудио-лекции и аудио-книги. (Ссылки не убраны, чтобы облегчить копирование подборки. Распространяйте среди мусульман бисмиЛлях и пусть Аллах дарует вам за это награду, равную награде всех, кто извлечет пользу из этих материалов и последует за этим, не уменьшая награды ни одного из них. Посланник Аллаха (мир ему и благословения Аллаха) сказал: “Кто бы ни начал хорошее дело и за ним последовали другие, получит свою награду и награду, равную таковой тех, кто последовал за ним, не умаляя их награды ни насколько. Кто бы ни начал дурное дело и за ним последовали другие, понесет бремя своего греха и бремя греха, равное таковому тех, кто последовал за ним, не умаляя их бремени ни насколько”. (Ат-Тирмизи, 2675. Он сказал: Это – сахих хасан хадис)

День в жизни постящегося

        12 августа 2010              3 комментария

بسم الله الرحمن الرحيم

Вступление

Хвала Аллаху Господу миров. Мир и благословения нашему любимому Пророку Мухаммаду, его семье и сподвижникам. А затем:

Пришел месяц Рамадан… месяц Корана… месяц прощения… месяц благодетели…

Пришел с Милостью и Прощением… пришел с победой в достижении Рая и освобождением от Огня.… Пришел с великой наградой и несравненным преимуществом.

Преимуществ этого месяца великое множество, и к ним относятся следующие:

Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, сказал: «Когда наступает Рамадан, врата Рая открываются, врата Ада закрываются, а на шайтанов накладывают оковы». Аль-Бухари и Муслим.

Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, сказал: «Пятикратная молитва, молитва от пятницы до пятницы, пост от Рамадана до Рамадана, посредством этого простятся грехи, что совершались в промежуток между этими делами, если остерегаться больших грехов». Аль-Бухари и Муслим.

Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, сказал: «Тому, кто во время Рамадана будет поститься с верой и надеждой на награду Аллаха, простятся его прежние грехи». Аль-Бухари и Муслим.

Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, сказал: «Всемогущий и Великий Аллах сказал: «Любое дело сына Адама (делается им) для себя же, кроме поста, ибо, поистине, он – ради Меня, и Я воздам за него». Аль-Бухари и Муслим.

Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, сказал: «Лицо любого раба, который в течение одного дня будет соблюдать пост на пути Аллаха, Аллах непременно удалит от Огня за этот день на семьдесят лет (пути)». Аль-Бухари и Муслим.

Из-за этих величайших преимуществ, посланник Аллаха, да благословит его Аллах и да приветствует, сказал: «Да будет унижен тот, кому не было даровано прощение после того, как наступил и закончился месяц Рамадан». Ат-Тимизи.

Ну что, готовы?

Дорогой брат! Вот теперь для тебя стало ясным, что за прибыль тут скрывается. Теперь ты понимаешь и осознаешь, какую награду тут можно получить. Ну что ты думаешь о наследстве Мухаммада, да благословит его Аллах и да приветствует? Не думаешь ли ты от него отказаться? Оно раздается, а ты сидишь и даже не хочешь узнать, полагается ли тебе из него что-то?

Встань мой дорогой брат, «седлай коня», чтоб узнать, что же для тебя уготовано! Настрой и подготовь свое сердце и свое тело к усердию в эти дни и ночи! И знай, что блаженство нельзя заработать, блаженствуя, а покой, не достигается в спокойствии.

Для того чтоб помочь тебе в поклонении Аллаху, в этот благословенный месяц, мой дорогой брат, я подготовил для тебя описание одного дня из жизни постящегося: что он делает в этот день из поклонений, какие обряды он совершает, чтоб приобрести вечные блага и подняться в степенях перед Всевышним Аллахом.

День в жизни постящегося

– Это отличительный день, день полный поклонения…

– День многочисленных дел…

– День, возвещающий исполнения самых заветных желаний…

– День без грехов и ослушаний…

– День, наполненный взаимопомощью, любовью, благочестием…

– День, который приведет в Рай…

Что же происходит в этот день?

Далее…

Рецепт на сухур: овсяная каша

        3 августа 2010              Прокомментировать

Овсяная каша считается одной из самых полезных среди каш. Любая разновидность овсянки богата жирами (6-7%) и белками(14-16%). В ней достаточно метионина, холина и полифенолов. Для того чтобы получились овсяные хлопья, шлифованную овсяную крупу пропаривают и расплющивают, но не раскатывают в совсем тонкие лепестки. От того, какой толщины будут хлопья, зависит сорт овсянки и время приготовления. Чем тоньше хлопья, тем быстрее они варятся. Тонкие овсяные хлопья хорошо усваиваются и без варки. Достаточно залить их горячей водой и оставить под крышкой распариваться 10-20 минут. Вкус овсянки отлично сочетается с яблоками, апельсинами, орехами, черносливом, медом.
Она подходит и тем, кто хочет плотно покушать, и тем, кто мечтает похудеть. Причина тому – низкий глиемический индекс (GI). Это значит, что овсянка постепенно усваивается организмом и позволяет человеку не испытывать чувство голода. В связи с этим это идеальное блюдо для сухура. Если в вашей местности продаются овсяные хлопья – хапаситесь ими на Рамадан, чтобы обеспечить вашей семье полезный и сытный сухур и помочь им и себе в соблюдении обязательного поста и совершения всех благих дел в этот месяц, на которые они намереваются. И пусть Аллах запишет это в ваше поклонение и в ваши хорошие дела и сделает тяжелым на весах в Судный День!

Далее приводим несколько различных простых рецептов, чтобы сделать сухур и полезным, разнообразным и вкусным.

Рецепты:

1. Овсяная каша простая

овсяные хлопья – 2 стакана

вода – 3 стакана

молоко – 2 стакана

соль – 2 ч.л.

масло сливочное – 3 ст.л.

Крупу залить водой и варить на слабом огне до вываривания воды и полного загустения каши. Затем в два приема долить горячим молоком и, продолжая помешивать, варить до загустения, посолив. Готовую кашу заправить маслом.

2. Овсяная каша с медом

вода – 1 стакан

молоко – 1 стакан

мед – 1 ст.л.

овсяные хлопья (геркулес) – 0.75 стакана

масло – по вкусу.

Стакан воды и стакан молока вскипятить, посолить, добавить ложку меда, всыпать три четверти стакана геркулеса и варить на слабом огне, помешивая пока каша не загустеет. Полить растопленным медом и маслом.

3. Овсяные хлопья с медом, курагой и яблоками

овсяные хлопья (геркулес) – 1 стакан

мед (разбавленный) – по вкусу

орехи (тертые) – 100г

курага – 50г

яблоко – 1 шт.

Овсяные хлопья залить разбавленным медом, добавить мелко тертые орехи, размоченную курагу и одно тертое яблоко.

Далее…

2010 © Сестрам · Войти · Работает на WordPress

Goodwin