🌱Полезный завтрак: пророщенный маш.
Сестра передала нам маш и, чтобы извлечь из него максимум пользы, я решила его прорастить.
Это очень просто, а в пророщенных семенах и бобах содержится намного больше витаминов и полезных веществ, чем в сухих и вареных.
Если говорить конкретно про маш – он богат белком и витамином С. Проростки маша укрепляют иммунитет, подходят для профилактики гриппа и простуды, что сейчас очень акутально! Они полезны беременным женщинам и кормящим мамам — смягчают токсикоз, насыщают организм белками.
Прорастает маш за 2-3 дня. Для этого нужно сначала замочь бобы на ночь. Утром слить воду.
Дальше есть много разных способ от специальных проращивателей до самодельных из прастиковой бутылки. Я пользуюсь очень простым методом, который всегда работает.
Сыроедческие ПП конфеты: универсальный рецепт
Сегодня встречались с сестрами и я решила сделать сыроедческие ПП конфетки 🍬 Рецептов в Интернете много, так и ищите: “сыроедческие конфеты”. Я не сыроед, но я всегда ЗА полезные конфетки 👍 Все они крутятся вокруг трех главных ингредиентов:
🍬 сухой сыпучей основы (кокосовая стружка, миндальная мука, измельченные орехи, перемолотый кунжут, натуральный какао-порошок и т.п.)
🍬твердого масла (коксовое, какао-масло и т.д.)
🍬подсластителя (банан, замоченные сухофрукты, финики, мед, стевия, кэроб и т.п.)
Я использовала то, что было дома: кокосовую стружку, перемолотый в кофемолке арахис, кокосовое масло и мед.
Далее…
Как найти время на готовку с тремя маленькими детьми? Мои секреты
Мне часто задают вопрос: когда я успеваю готовить? У нас довольно большая семья – 5 человек – и все уже активные едоки. Мой главный секрет – мы едим очень простую еду. Вот например я готовлю на обед яйца (болтунья) и в отдельной кастрюльке варю рис с солью и куркумой. Очень вкусный, сытный обед на всю семью 💪 
Мы научились есть просто и незамысловато после того, как 7 лет проижили в Египте. Там нет большинства привычных нам продуктов, или их трудно и дорого достать. Да и вообще люди живут просто и скромно. Это оставляет отпечаток и на мухаджирах. Подробнее я рассказывала об этом в статье “5 вещей, которым меня научил Египет”. Обычно моя готовка сводится к следующему: – завтрак: хлеб на закваске (хлеб “без замеса”, ставлю с вечера – утром просто закинуть в духовку) или овсяная каша (вареная или замоченная с ночи молоком – зависит от времени года 😅) или яйца в любом виде (яиц на нашу семью нужно не менее 10 за раз, и сковородку желательно побольше 💪) Далее…
Рецепт домашнего майонеза: фото + видео
بسم الله
Хочу поделиться с вами рецептом майонеза, как делаю его я.
Зачем?
1. В состав покупного майонеза входит рафинированное растительное масло. В основном это модифицированные и растительные масла, которые называются транс-жирами. Из-за своего неприродного происхождения, эти молекулы неблагоприятно воспринимаются организмом. Вырабатываемые нашим организмом ферменты не расщепляют молекулы транс-жиров, в результате чего они накапливаются в поджелудочной железе и на стенках сосудов. Это может привести к таким заболеваниям как атеросклероз, болезнь сердца, ожирение и нарушенный обмен веществ. Это также продукт, лишенный каких либо витаминов и других полезных веществ, в отличие от оливкового масла холодного отжима, богатого витаминами A, B, E, а также Омега-6 и Омега-3 жирными кислотами, которое мы будем использовать в нашем рецепте.
2. Вместо яиц в промышленный майонез кладут лишь яичный порошок. Что это и как его проивзодят, нам лучше не знать. Иногда его и вовсе заменяют соевым белком.
3. Неотъемлемый компонент большинства промышленно произведенных продуктов питания – усилители вкуса (глутатамат натрия). Эти вещества вызывают привыкание, угнетают вкусовые рецепторы и оказывают негативное влияние на желудок.
4. Домашний продукт, изготовленный из яиц и оливкового масла, не может храниться дольше нескольких дней. Соус же, изготовленный из очищенного масла и яичного порошка с добавлением консервантов, может сохраняться месяцами в обычном холодильнике. Консерванты удлиняют срок годности, не давая развиваться микробам и бактериям. Следовательно, погибают не только вредные, но и полезные микроорганизмы. Благодаря желудочному соку часть консервантов разлагается, а оставшаяся часть проникает в клетки организма и неблагоприятно воздействует на него.
Как?
Приготовить майонез дома не сложно. Но подавляющее большинство рецептов в сети требуют наличие погружного блендера,
а у меня его нет, или специальной резиновой насадки на миксер, которой у меня тоже нет.
Но сегодня я покажу вам иншаАллах, что на самом деле это и не нужно, и майонез можно сделать самостоятельно с помощью обычного миксера с насадками венчиками, а также в самом обычном блендере.
Я делала все точно по этому видео /звук выключаем, там просто музыка на заднем фоне и никакой информации/, в нем вы увидите, как сделать майонез с помощью миксера.
Я делала все точно по видео и все получилось, альхамдулиЛлях.
А сфотографировала я для вас процесс приготовления майонеза в блендере.
