Советы постящемуся по поддержанию здоровья. Какие продукты помогут нам в пост?

СОВЕТЫ ПОСТЯЩИМСЯ ПО ПОДДЕРЖАНИЮ ЗДОРОВЬЯ В МЕСЯЦЕ РАМАДАН

Доктор Фарук Хафиджи,

Исламская медицинская ассоциация,

Дурбан (Южная Африка)

В этой статье содержатся полезные советы, которые помогут избежать некоторых проблем со здоровьем, которые могут возникнуть у постящихся во время священного месяца Рамадан. Следуя этим советам, вы сможете сни­зить чувство физического дискомфорта и полностью сосредоточиться на ду­ховной сущности Рамадана, иншаАллах. Во время священного месяца Рамадан ваше пи­тание должно не сильно отличаться от обычного и быть максимально про­стым. Диета должна быть такой, чтобы наш нормальный вес не изменялся. Если же вы страдаете от избыточного веса, то Рамадан – это лучшее время для нормализации веса. Поскольку пост длится долго, мы рекомендуем упот­реблять медленно усваиваемую грубую пищу, на переваривание которой уходит около 8 часов. Грубая пища включает в себя продукты, содержащие отруби, цельные зерна пшеницы, злаки, овощи, зеленые бобовые, горох, пе­рец, кукурузу, кабачки, шпинат, и другая зелень (листья свеклы богаты желе­зом), фрукты с кожурой, сухофрукты, курага, инжир, чернослив, миндаль и др. (т.е. все, что содержит сложные углеводы).

В организме быстро сжигаются продукты, содержащие сахар, муку высшего сорта и т.д. (очищенные углеводы). Питание должно быть хорошо сбалансированным, и в него должны входить продукты из каждой группы, например, овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, хлеб, зерновые и молочные продукты. Жареная пища вредит здоровью и ее потребление следует ограни­чить. Такая пища вызывает несварение, изжогу, отражается на весе.

1. Не употребляйте: жирную и жареную пищу; продукты с избыточ­ным содержанием сахара!

2.  Избегайте: переедать во время сухура; пить слишком много во время сухура (из-за этого из организма выводятся минеральные соли, необходимые для поддержания тонуса в течение дня)!

3.  Употребляйте в пищу во время сухура: сложные углеводы, с тем чтобы пища дольше усваивалась и вы не испытывали чувства голода в тече­ние дня; финики – великолепный источник сахара, клетчатки, углеводов, ка­лия и магния; миндаль – источник протеинов и волокнистого вещества с ма­лым содержанием жира; бананы – источник калия, магния и углеводов.

4. Пейте! Как можно больше воды и соков между ифтаром и сном, чтобы поддержать нормальный уровень жидкости в организме.

Возможные проблемы со здоровьем

1. Запор

Запор может стать причиной геморроя, появления трещин в анальном отверствии, вызывающих болевые ощущения, а также нарушения пищеваре­ния, сопровождающегося вздутием живота.

Причины: употребление в пищу слишком большого количества рафи­нированных продуктов, недостаточное потребление жидкости и клет­чатки.

Лечение: сократите употребление рафинированных продуктов, уве­личьте потребление жидкости, при выпечке хлебных продуктов используйте отруби и муку грубого помола при выпечке пирогов.

2. Несварение и (кишечные) газы

Причины: переедание, потребление в больших количествах жареной, жирной, острой пищи, а также продуктов, вызывающих метеоризм (кишеч­ные газы), например яиц, капусты, чечевицы, газированных напитков.

Лечение: не переедайте, пейте фруктовые соки или, что еще лучше, дистиллированную питьевую воду. Не ешьте жареного, к пище, вызывающей скопление газов, добавляйте ажгон. (http://ru.wikipedia.org/wiki/Ажгон)

3. Вялость (низкое кровяное давление)

Чрезмерная потливость, вялость, усталость, недостаток энергии, голо­вокружение (особенно при вставании), бледность, ощущение слабости – сим­птомы, связанные с низким кровяным давлением. Обычно они возникают в середине дня.

Причины: недостаточное потребление жидкости и соли.

Лечение: избегайте избыточного тепла, увеличьте потребление жидко­сти и соли.

Предупреждение: при появлении симптомов, указывающих на низкое кровяное давление, удостоверьтесь в этом при помощи манометра. Людям, страдающим высоким давлением, необходимо скорректировать свое лечение во время Рамадана. Им следует обратиться к врачу.

4. Головная боль

Причины: потребление кофеина, переутомление, недостаток сна, чувство голода, возникающее и усиливающееся в течение дня. Головная боль может быть достаточно сильной и может вызывать тошноту перед иф­таром, если причиной болей является низкое кровяное давление.

Лечение: постепенно уменьшайте потребление кофеина, на­чиная за 1-2 недели до Рамадана. Можно пить травяной или не содержащий кофеина чай. Организуйте свой день во время Рамадана так, чтобы высы­паться.

5. Пониженное содержание сахара в крови

Слабость, головокружение, усталость, плохая концентрация, потли­вость, тремор, неспособность заниматься физической работой, головная боль, сильное сердцебиение – симптомы пониженного содержания сахара в крови.

Причины (у не-диабетиков): потребление сахара, т.е. очищенных угле­водов в слишком больших количествах, особенно во время сухура. Организм вырабатывает много инсулина, что влечет за собой понижение содержания глюкозы в крови.

Лечение: не пропускайте сухур и ограничьте употребление продуктов и напитков, содержащих сахар.

Предупреждение: диабетикам нужно скорректировать свое лечение во время Рамадана. Им следует обратиться к врачу.

6. Мышечные судороги

Причины: недостаточное потребление продуктов, содержащих калий, магний, кальций.

Лечение: употребляйте в пищу продукты, богатые содержанием выше­указанных минералов, например, овощи, фрукты, молочные продукты, мясо и финики.

Предупреждение: людям с повышенным кровяным давлением и стра­дающим почечным каменем, следует обратиться к врачу.

7. Язва желудка, изжога, гастрит, грыжа

Повышенная кислотность в пустом желудке во время Рамадана усу­губляет вышеуказанные состояния организма. Возникает желудочное жже­ние в подреберном пространстве, изжога может распространиться до горла.

Острая пища, кофе и газированные напитки ухудшают состояние орга­низма. Существуют доступные методы контроля кислотности в желудке. Люди с язвой и грыжей должны обратиться к врачу перед Рамаданом.

8. Почечный камень

Почечный камень возникает в результате слишком малого потребле­ния жидкости. Больше пейте, чтобы предотвра­тить образование камней.

9. Боли в суставах

Причина: во время Рамадана может увеличиться давление на коленные суставы, вследствие увеличения числа молитв. У пожилых и страдающих артритом людей это может вызывать боли, неподвижность, ригидность, опу­холи и общий дискомфорт.

Лечение: постарайтесь снизить вес, чтобы колени не испытывали из­лишнюю нагрузку, накачать нижние конечности перед Рамаданом, с тем, чтобы они легче переносили дополнительное напряжение. Хорошая физиче­ская форма позволяет с большей легкостью и отдачей выполнять молитву.